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安化黑茶是如何分类的,依据是哪些呢

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浏览:- 发布日期:2017-08-22 18:25:01【

安化黑茶是如何分类的,依据是哪些呢?安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名,是中国古代名茶之一,上个世纪曾一度绝产;今天,湖南黑茶走进中国上海世博会,也走进了人们的视野。那么作为十大名茶之一的安化黑茶分类是怎样的?

按原料安化黑茶分类:三尖又称湘尖,采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩,旧时都作为皇室贡品。 三尖包括:

(1)天尖、一级原料为主,少量拼入二级提升茶。

(2)贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。

(3)生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。

安化黑茶

按茶叶造型安化黑茶分类,其中花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖:

(1)花卷:源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,其加工方法基本一致,均由人工踩制而成。

(2)花砖:由花卷茶演变而来,砖面四周印有花纹。

(3)黑砖:黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

(4)茯砖:因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。

(5)青砖:以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。

以上就是小编和大家安化黑茶分类,根据原料和造型主要是分为三尖和四砖,希望上文介绍能给各位读者提供帮助和有价值的信息。如需了解更多关于安化黑茶的知识可以阅读下《为什么安化黑茶销量如此高》。


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